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中国云南牟定——左脚舞的故乡,三川秀美,人杰地灵,因得天独厚的气候条件,优良的水质、传统的工艺配方、特殊的发酵菌群、造就了牟定腐乳外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香的品质。使得牟定腐乳独特的味道走出牟定即不可复制。牟定腐乳历史悠久,最早起源于明清时代,至今已有300多年历史。2012年,“牟定腐乳”获得国家工商总局“地理标志证明商标”,2014年12月,牟定腐乳被国家质量监督检验检疫总局列为地理标志产品保护,成为楚雄州第一个获此殊荣的特色农产品,其特有的色、香、味远近闻名,产品享誉国内,拥有“云南省著名商标”、“云南省名牌产品”、“第八届云南省消费者喜爱商品”等多项桂冠的牟定腐乳,已成为牟定县乃至楚雄州的一张重要名片。
“徐记传统”牌牟定腐乳是牟定腐乳中的杰出代表,历史悠久,最早可追溯明末崇祯年间,时右副都御使吴兆元巡抚云南,闻徐家腐乳之盛名尝之评曰:“徐记腐乳、滇中一绝”。公司产品深受商家及广大消费者喜爱,产品主要销往省内外市场。公司在天猫、淘宝、诚信通、建设善融商务等知名电商平台上开设了徐记腐乳旗舰店。
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